گوارگام /گوار/گام /
کاربرد گوارگام در این صنایع به عنوان عامل ژل کننده –ویسکوز دهنده و افزاینده غلظت –عامل کلودینگ و چسباننده و پایدار کننده و گاه جهت حفظ رطوبت موجود در فیبرهای محصول می‌باشد.
استفاده گوارگام در صنایع غذایی نظیر کارخانجات تولید بستنی، نوشیدنی، عصاره، شیرهای طعم دار، شیر کاکایو، پودینگ، مربا، ژله، نان، بیسکویت، سوسیس، ژامبون، مایونز، ماکارونی و….. می‌باشد.اما کلا بعنوان یک ماده موثر در ایجاد چسبندگی، تثبیت، تجزیه کننده و غلظت دهنده در صنایع دارویی، غذایی و آرایشی بکار می رود. این ماده به طور گسترده ای در پخت نان و شیرینی، غذاهای دوره ای، صنایع گوشتی و سس های مختلف بکار می رود.
گوارگام درلبنیات (ماست، دسرها، موس، پنیر و …):
جلوگیری از سینرسیس (آب انداختن) در پنیر، بهبود بافت، پایدارسازی رنگ و ویسکوزیته به صورت یکنواخت و بهبود احساس دهانی
گوارگام در قنادی و نانوایی (نان، کیک ها، بیسکوئیت، شکلات، ژله ها و …):
نگهداری رطوبت، کنترل بافت خمیر، ایجاد لایه¬های فیلمی مورد نظر، تولید کننده ی ژل، جلوگیری کننده از تشکیل bloom در شکلات، جایگزین آگار و ژلاتین، استفاده به عنوان براق کننده و …
گوارگام در سس کچاپ و ترشیجات:
بهبود خصوصیت روان شدن سس¬ها و جلوگیری از دوفاز شدن آنها، به دلیل خاصیت پخش شدن آن در آب سرد، مقاوت در شرایط اسیدی و باند کردن آب آزاد در مواد مورد استفاده در تزئین سالادها (salad dressing) ، سس ها، ترشی ها و … استفاده می شود.
گوارگام در نوشیدنی (نوشیدنی های شکلاتی، آبمیوه ها و نوشیدنیهای رژیمی):
پایدارسازی سوسپانسیون در نوشیدنیهای میوه ای، افزایش و پایداری ویسکوزیته و بهبود احساس دهانی
گوارگام در غذاهای فریز شده:
کنترل رشد کریستالهای یخ، جلوگیری از خروج رطوبت از ماده غذایی، جلوگیری از ایجاد سوختگی در حین یخ زدن، جلوگیری از سینرسیس، تنظیم نقطه انجماد و کاهش آب انداختن در هنگام یخ زدایی
ویژگیهای گوارگام
– یکی از اجزائ تشکیل دهنده استابیلایزهای بستنی و سایر استابیلایزر هامی باشد.
– به عنوان غلظت دهنده در انواع سس‌ها استفاده می‌شود.
– به عنوان جاذب و نگهدارنده آب در مواد غذایی (حفظ رطوبت و همچنین بالا بردن ویسکوزیته )
– بیات شدن نان، کیک و محصولات پخت را به تعویق می‌اندازد.
– بالا بردن قابلیت ترد بودن محصول (بخصوص در کیک و شیرینی) (جلوگیری از نم گرفتن )
– بهبود طعم و مزه مواد غذایی در دهان
-در صنایع آرایشی بعنوان غلظت دهنده اصلی و نگهدارنده ماده شیمیایی بکار می رود.
-در نوشابه ها بعنوان تثبیت کننده مورد مصرف دارد.
– گوار کم بو و محلول در آب است و به عنوان امولسیفایر، تثبیت کننده، استابیلایزر و غلیظ کننده در صنایع پخت به کار می‌روند.
– گوار گام به همراه سایر صمغ‌ها خاصیت ژل کنندگی دارد.
– جلوگیری از تفکیک مواد غذایی ( به اصطلاح بریدن )
سیلیکات سدیم- همچنین به نام آب شیشه - که معمولا به صورت جامد در دسترس است. انواع محلول مایع آن در ص ... سیلیکات سدیم- همچنین به نام آب شیشه - که معمولا به صورت جامد در دسترس است. انواع محلول مایع آن در ص
فروش پرلیت پرلیت ماده ای معدنی جهت فراوري و تصفیه مواد غذايي و آبمیوه است. پرلیت به دليل استريل و خ ... فروش پرلیت پرلیت ماده ای معدنی جهت فراوري و تصفیه مواد غذايي و آبمیوه است. پرلیت به دليل استريل و خ
تالک می تواند تا دمای ۱۳۰۰ درجه ی سانتیگراد، در برابر حرارت، مقاومت کند. در این دما، مولکول های به ط ... تالک می تواند تا دمای ۱۳۰۰ درجه ی سانتیگراد، در برابر حرارت، مقاومت کند. در این دما، مولکول های به ط
آقای سیلیکاژل (09107462626) ضایعات سیلیکاژل شما را در هر وضیعت و هر وزن به بالاترین قیمت به صورت نقد ... آقای سیلیکاژل (09107462626) ضایعات سیلیکاژل شما را در هر وضیعت و هر وزن به بالاترین قیمت به صورت نقد
فروش رزین اپوکسی شفاف و هاردنر و تمامی مواد مصرفی دکوراتیو و زیورآلات رزینی اعم از: 1. رزین اپوکسی و ... فروش رزین اپوکسی شفاف و هاردنر و تمامی مواد مصرفی دکوراتیو و زیورآلات رزینی اعم از: 1. رزین اپوکسی و
عايق پرليتي در صنايع فولاد و ريخته گري از قبيل سرباره‌ها، در مواد ذوب شده‌ای که سريعاً از پاتیل‌ها س ... عايق پرليتي در صنايع فولاد و ريخته گري از قبيل سرباره‌ها، در مواد ذوب شده‌ای که سريعاً از پاتیل‌ها س
پودر میکا (Mica Powder) سیلیکاتی شفاف است که از مواد معدنی میکای مسکوویت (پتاسیم سیلیکات آلمینیوم) س ... پودر میکا (Mica Powder) سیلیکاتی شفاف است که از مواد معدنی میکای مسکوویت (پتاسیم سیلیکات آلمینیوم) س
این کانی از هیدرات منیزیم سیلیکات تشکیل شده‌است، فرمول شیمیایی آن عبارت است از Mg3Si4O10(OH)2 طبق جد ... این کانی از هیدرات منیزیم سیلیکات تشکیل شده‌است، فرمول شیمیایی آن عبارت است از Mg3Si4O10(OH)2 طبق جد
پودر میکا (Mica Powder) سیلیکاتی شفاف است که از مواد معدنی میکای مسکوویت (پتاسیم سیلیکات آلمینیوم) س ... پودر میکا (Mica Powder) سیلیکاتی شفاف است که از مواد معدنی میکای مسکوویت (پتاسیم سیلیکات آلمینیوم) س
پرلیت (perlite) عايق پرليتي در صنايع فولاد و ريخته گري از قبيل سرباره‌ها، در مواد ذوب شده‌ای که سريع ... پرلیت (perlite) عايق پرليتي در صنايع فولاد و ريخته گري از قبيل سرباره‌ها، در مواد ذوب شده‌ای که سريع
وزن کم و در نتیجه کاهش وزن ساختمان و هزینه‌های ساخت و ساز کاهش ریسک در نتیجه کاهش نیروی مؤثر زلزله و ... وزن کم و در نتیجه کاهش وزن ساختمان و هزینه‌های ساخت و ساز کاهش ریسک در نتیجه کاهش نیروی مؤثر زلزله و
تهیه و توزیع مانیتول، کربومر 934P ، تهیه و توزیع کربومر 940 ، تهیه و توزیع کربومر 980 واردات و ت ... تهیه و توزیع مانیتول، کربومر 934P ، تهیه و توزیع کربومر 940 ، تهیه و توزیع کربومر 980 واردات و ت
تولیدی پلاستیک نوفرستی ( صنعت پلیمر ) با واردات ، تولید و فروش کامپاندهای پلیمری ، پلی آمید خود رنگ ... تولیدی پلاستیک نوفرستی ( صنعت پلیمر ) با واردات ، تولید و فروش کامپاندهای پلیمری ، پلی آمید خود رنگ
شرکت آذران لاستیک آسیا تولید و فروش گرانول ( تمام سایزها ) و پودر لاستیک در تبریز بهترین مرکز خرید ع ... شرکت آذران لاستیک آسیا تولید و فروش گرانول ( تمام سایزها ) و پودر لاستیک در تبریز بهترین مرکز خرید ع
شرکت زاگرس کمپرسور ایرانیان تامین کننده انواع مواد جاذب (دسیکانت) ، آلومینااکتیو ، کربن اکتیو، مولک ... شرکت زاگرس کمپرسور ایرانیان تامین کننده انواع مواد جاذب (دسیکانت) ، آلومینااکتیو ، کربن اکتیو، مولک
شرکت زاگرس کمپرسور ایرانیان تامین کننده کربن مولکولارسیو (CMS)و مواد جاذب رطوبت شامل آلومینا اکتیو و ... شرکت زاگرس کمپرسور ایرانیان تامین کننده کربن مولکولارسیو (CMS)و مواد جاذب رطوبت شامل آلومینا اکتیو و
سرورنگ از بزرگترین و بهترین مراکز تولید و فروش رنگ صنعت و ساختمان در ایران می باشد . سرورنگ تولید کن ... سرورنگ از بزرگترین و بهترین مراکز تولید و فروش رنگ صنعت و ساختمان در ایران می باشد . سرورنگ تولید کن
شرکت پی سی پلیمر ، از تهیه و تولید مواد پلی کربنات تا فرایند تزریق با دستگاه های ۱۰۰۰۰ گرمی کامپاند ... شرکت پی سی پلیمر ، از تهیه و تولید مواد پلی کربنات تا فرایند تزریق با دستگاه های ۱۰۰۰۰ گرمی کامپاند
توزیع مواد شیمیایی فلزی در تهران با کیفیت بالا را از رویال فلزات بخواهید مرکز تهیه و توزیع مواد آ ... توزیع مواد شیمیایی فلزی در تهران با کیفیت بالا را از رویال فلزات بخواهید مرکز تهیه و توزیع مواد آ
.jpg)
تولید و پخش بوکسیت ، اکسید منیزیم ، کربنات منیزیم و همچنین تولید و پخش منیزیت و کربنات کلسیم بص ... تولید و پخش بوکسیت ، اکسید منیزیم ، کربنات منیزیم و همچنین تولید و پخش منیزیت و کربنات کلسیم بص
.jpg)
.jpg)
روزانه هزاران آگهی در سایت "ایران گو" منتشر می شود. سایت ” ایران گو" صرفا به معرفی کالا ها ، خدمات و نیازمندی های شهروندان می پردازد ، لذا هیچ گونه مسئولیتی در قبال محتوای آگهی و پرداخت های مالی کاربران ندارد.لطفا هنگام داد و ستد در فضای مجازی ، از صحت ادعای آگهی دهندگان اطمینان لازم را به دست آورید.برای کسب اطلاعات بیشتربه سایت پلیس فتا مراجعه نمایید csirc.fata.gov.ir