سیستم های ایمنی-قیمت عمده آسکوربیک اسید /ویتامین سی

نام دیگر اسید اسکوربیک (ASCORBIC ACID) ویتامین C است. این ماده در سبزیجات و میوه‌ها فراوان است. ویتامین C در صنایع گوشتی به عنوان ماده نگهدارنده، باعث کاهش نیتریت، حفظ بو و رنگ می‌شود. ویتامین C مانند روی و ویتامین A به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک می‌کند.

ویتامین C یک ویتامین محلول در آب است که به طور طبیعی در برخی غذاها وجود دارد و می‌تواند به برخی دیگر اضافه ‌شود
اسید اسکوربیک یا همان ویتامین C، آنتی‌اکسیدانی است که در جریان خون قرار گرفته و اثر شیمیایی موادی که به بافت‌های بدن آسیب می‌رسانند را خنثی می‌کند. این ویتامین موجب محافظت پوست در مقابل آثار مخرب اشعه ماورای بنفش نور خورشید می‌شود.

این محصول نوعی ماده غذایی است که مورد نیاز بدن انسان است. البته این محصول نیز مانند مواد غذایی دیگر، تا زمانی که از آن به اندازه کافی استفاده کنید مفید است. این اسید در صنایع متفاوتی به کار گرفته می‌شود. از جمله این صنایع می‌توان به صنایع دارویی، آرایشی بهداشتی و غذایی اشاره کرد. از اسید اسکوربیک در صنایع دیگر نیز به میزان بسیار کم استفاده می‌شود