آگارزچیست : آگارز ، یک ماده پلیمری پلی ساکارید است که عموماً از برخی جلبک دریایی قرمز استخراج میش ... galactopyranose است. آگارز یکی از دو مؤلفه اصلی آگار است و با حذف آگارپوکتین از آگار از تخمیر آگار خ
