تولید روغن های حلب 16 کیلویی و گالون های 20 لیتری سویا و سرخ کردنی
و کره های گیاهی مارگارین 80% و 90% زرد و سفید.
کارتن های 10 کیلویی
با برند گلجبین و سروین طلایی با کیفیت عالی و قیمت مناسب.
روغن های 3 لیتری و 5 لیتری سویا و سرخ کردنی هم موجود می باشد.
آماده پخش به کارخانجات و دفاتر پخش مواد غذایی
اعطای نمایندگی در سراسر کشور.
شرکت ما که وارد کننده پتاسیم سوربات با درجه خلوص بالا و گرید غذایی از کشور چین می باشد، عملیات توزیع این محصول را به شرکت های مختلف برای انواع کاربردها و مصارف بر عهده دارد.
پتاسیم سوربات به عنوان یک ماده شیمیایی افزودنی، در نقش نگهدارنده ضد میکروبی در غذاها، نوشیدنیها و محصولات مراقبت شخصی استفاده میشود.
سوربات پتاسیم با توقف رشد کپک، مخمر و قارچ، ماندگاری مواد غذایی را طولانیتر میکند.
این نگهدارنده معمولاً در صنعت پخت و پز و در مواردی مانند تهیه کیک و بستنی، شربتهای نوشیدنی، پنیر، میوههای خشک، مارگارین و غیره برای جلوگیری از کپک زدگی، تخمیر و حمله میکروبها استفاده میشود و غلظت آن با توجه به کاربردهای خاص، متفاوت است
مونو دی گلیسیرید
امولسیفایری است که حاوی مونو و دی گلسیریدها می باشد. کرم رنگ با عطر و بوی ملایم در آب غیر محلول است . سبب افزایش ماندگاری محصولات غذایی میگردد
در بهبود دهنده هاجهت افزایش نرمی مغز نان و تقویت خمیر بهبود بافت کاربرد دارد
منو دی گلیسرید به مواد غذایی متعدد مانند کالاهای نانوایی جهت بهبود مقاومت خمیر و افزایش نرمی مغز نان ، دسرهای منجمد و مارگارین اضافه می شود. میزان مصرف آن حدود
تا ۵ /۰ درصد است. ۰۵ /۰
منو دی گلیسیرید در پنیر پیتزا با بهبود بافت و پخش چربی در آن سبب بهبود رفتار ذوب شدن پنیر میگردد .
و مصرف زیاد آن در تولید مارگارین،بستنی و کیک های اسفنجی هست.
برای سفارش با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:
09198008414 رضایی
03195023710
بازرگانی بابایی وارد کننده و توزیع کننده مواد اولیه صنایع غذایی . بهداشتی . صنعتی و شیمیایی در خدمت شما هم میهنان عزیر می باشد.
واردات و فروش پکتین ( Pectin ) به صورت گسترده و پخش مستقیم
واردکننده و توزیع کننده لسیتین به صورت گسترده و پخش مستقیم در سراسر کشور
بازرگانی بابایی با سابقه ای درخشان در امر واردات ، توزیع و فروش مواد اولیه غذایی ، دارویی ، صنعتی و شیمیایی در خدمت شما هم میهنان عزیز می باشد.
این شرکت آماده همکاری با کارخانجات و شرکت های مواد غذایی در زمینه فروش پکتین می باشد.
****************
لسیتین به دوشکل مایع و جامد وجود دارد. شکل مایع آن در شکلات ، کیک و بیسکویت و مارگارین کاربرد دارد. شکل گرانولی لسیتین کاربرد مکمل غذایی دارد و شکل لسیتین پودری با محصولات پودری دیگر مثل بهبود دهنده های نان ترکیب میشود و قابل پخش در آب هستند.
******************
بازرگانی بابایی
آدرس : تهران، ناصر خسرو، کوچه امام جمعه، ساختمان رضا، طبقه اول، واحد 6
تلفن : 33973147 – 33976074
موبایل : 09123759437
بازرگانی بابایی
آدرس : تهران، ناصر خسرو، کوچه امام جمعه، ساختمان رضا، طبقه اول، واحد 6
تلفن : 33973147 – 33976074
فکس : 33905202
همراه : 09123759437
ایمیل : hosein.aghababaei@gmail.com
کاربرد کلی مونو دی گلیسیرید ها :
– کاهش چربی
– بهبود کیفیت محصول
– افزایش ماندگاری محصولات
کاربرد مونو دی گلیسیرید در پنیر پروسس شده و پیتزا :
– بهبود رفتار ذوبی پنیر
– کنترل بافت پنیر و پخش شدن یکنواخت چربی در سطح پنیر
– بالا بردن ماندگاری پنیر به دلیل باند کردن رطوبت پنیر
– بهبود پلاستیسیته پنیر
دارای HLB پایین است درنتیجه مناسب برای امولسیون های آب/روغن(W/O)می باشد.
این امولسیفایر در نان، روغنها و مارگارین، لبنیات، شیرینی و شکلات استفاده می شود.
کاربر مونو دی گلیسیرید دربستنی :
– افزایش هوادهی بستنی
– بافت مناسب بستنی
– یکی از اجزای استبلایزر بستنی
کاربرد مونو دی گلیسیرید در انواع خامه صبحانه و خامه قنادی :
– افزایش هوادهی خامه قنادی
– پایداری کف خامه
– جلوگیری از دو فاز شدن خامه
کاربرد مونو دی گلیسیرید در حلواشکری و محصولات مشابه :
– جلوگیری از دو فاز شدن محصول
کاربرد مونو دی گلیسرید در آدامس :
– بهبود نرمی و خواص جویدن آن
کاربرد مونو دی گلیسیرید در کیک :
– بهبود کیفیت کیک اسفنجی
– بهبود کیفیت پوسته کیک
– افزایش حجم کیک
کاربرد مونو دی گلیسیرید در ترتیلا ، سریالهای صبحانه :
-فرایند تولید راحتتر و بهبود کیفیت
کاربرد مونو دی گلیسیرید درپاستا و ماکارونی :
-کاهش چسبندگی خمیر
کاربرد مونو دی گلیسیرید در نان و محصولات پخت :
– کاهش چربی
– نرمی بافت نان
– افزایش ماندگاری نان و تعویق رتروگراداسیون (بیاتی ) نان